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​ Le créateur et moteur de la société BALIBEL est Ida Ayu Puspa Eny, d'origine balinaise, professionnelle des métiers de l'agroalimentaire. Diplômé de l'école hôtelière et de cuisine de Dinard, en France, Puspa a accumulé une grande expérience culinaire dans la cuisine internationale en tant que propriétaire à succès d'une chaîne de restaurants basés en Australie et à Bali. ​​​

Puspa n'utilisant pas d'ingrédients importés lors des différentes étapes de préparation, BALIBEL est en mesure d'afficher des produits dans une gamme de prix très compétitive, par rapport à la valeur élevée de certaines de ses créations assez délicates à réaliser dans un climat tropical. Cela est particulièrement vrai pour le processus de fumage et de séchage de la viande de porc cuite. ​

Néanmoins, la prouesse de Puspa a permis à chaque produit labellisé BALIBEL de se caractériser par un niveau de qualité aux normes occidentales, se distinguant des autres par sa brillante touche de goût « à la française ». ​​

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La société BALIBEL, créée en 2008, est spécialisée dans la préparation de charcuterie française de haute qualité.

En visant les marchés haut de gamme, BALIBEL adhère aux normes de qualité très strictes attendues par la clientèle occidentale résidant à Bali, ainsi que dans l'ensemble de l'Indonésie. ​

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Fabriquées selon des méthodes traditionnelles, en utilisant uniquement des matières premières agricoles locales et des ingrédients naturels, sans ajout d'additifs artificiels ni de conservateurs, les charcuteries assorties de BALIBEL sont fournies - principalement à Bali - aux restaurants, hôtels et épiceries fines.

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BALIBEL conditionne ses marchandises sous vide, garantissant ainsi une fraîcheur d'un mois minimum.​